在这个数字消费者的世界里，每个人都在争夺注意力。根据Invesp的数据，平均每个人每月会收到1700个横幅广告，但其中只有一半的广告会被浏览。在食品和餐饮行业这样饱和的环境中，新名字常常迷失在竞争的海洋中。如果你没能给人留下好印象，你在餐厅广告上的努力就白费了。
为你的下一个食品广告活动奠定基础了吗?无论你是要推出一个新的菜单项目，为你新开的餐厅提高知名度，还是努力增加你的在线受众，你都需要专注于这个目标。这听起来可能很简单，但你会惊讶地发现，许多品牌在把自己与大众区分开来的名义下迷失了方向。让我们深入了解10个小贴士，让你的食品广告更有效。PS:关于COVID-19期间Facebook广告的提示，请查看这篇文章:餐馆在COVID-19期间使用Facebook广告的5种方法。食物广告技巧#1:引起食客的共鸣你的餐馆广告有能力向食客传达令人信服的信息。品牌就像人一样，每个人都有自己独特的个性和价值观。如果你的餐厅是一个人，他或她的声音会是什么样子?你想传达什么样的信息?没有人会注意到噪音。根据神经营销学，纯情感内容的活动比纯理性内容的活动效果好近两倍!我们喜欢可口可乐在“去除斋月标签”活动中所代表的消除社会偏见的立场。许多观众对可口可乐的普世信息产生了共鸣。这一活动导致他们产品的消费量增长了51%，这不足为奇。当涉及到情感内容时，考虑一下这个问题:作为一家餐厅，你想向食客传递什么信息?也许你的餐厅正在与食物浪费作斗争。或者是使用有机食材的重要性?俗话说物以类聚。所以，不要害怕向世界展示你的餐厅真正关心的是什么!秘诀2:用视觉叙事来保持有趣没有什么比看到这么多品牌重复同样的老想法更让你的观众恼火的了!把你的广告换成新奇的图片可以让你的食客耳目一新。他们说一幅画胜过千言万语，也许这是真的!实际上，55%的观众在看到图片时回忆起的内容更多。今天，消费者的注意力只持续大约8秒。所以，用图片来讲述你的餐厅的故事是明智的。视觉叙事涉及的是展示，而不是讲述。但有一个小问题——不是所有人都像我们希望的那样富有创造力。并不是所有人都是天生的故事大师。但是没关系!讲故事有许多久经考验的原则可以指导你。当你看电影的时候，你也会接触到故事。无论你的食品广告在Facebook、Instagram、Pinterest还是YouTube上运行，它们都可以讲述一个故事。最终，这一切都是关于你的餐厅的形象和表现。颜色不仅仅是有趣——如果使用有效，它们也会影响消费者的行为。快速浏览一下你周围不同的餐馆广告就会发现一种趋势。你会注意到快餐连锁店的广告倾向于使用更亮的颜色来反映活力，而奢侈品广告经常使用较暗的颜色来代表权威和圆滑。这张由Kissmetrics公司制作的关于颜色心理学和消费者行为的信息图表总结得非常好!当你摆弄颜色的时候，也不要忘记创造对比度。例如，在青色背景上使用红色文字，只会让你的食客看起来很糟糕你的顾客想知道更多关于你提供的东西，但如果他们不能超越不和谐的颜色，你的广告已经悲惨地失败了。对比是关键。如果你的菜主打浅色，最好不要使用白色的背景。食品广告技巧4:不要声称自己不是
。“我们是素食主义者!我们只使用新鲜的食材!这些说法如今常被用来引诱消费者，因为他们在选择食物时比以往任何时候都更有眼光。事实建立信誉，这是极其重要的。事实上，54%的用户不点击横幅广告纯粹是因为他们不信任它们。为了吸引顾客光顾你的餐馆，一定不要落入欺骗性广告的陷阱。2010年，家乐氏(Kellogg ‘ s)被指控误导消费者，声称米花能“提高免疫力”。这些广告随后被联邦贸易委员会(Federal Trade Commission)叫停。在开出诱人的条件和声称自己不是那样的人之间划清界限。在发布任何可能对你的餐厅造成更多伤害的东西之前，一定要核实你的消息来源。你可能不是一个社交媒体的狂热分子，也不是活跃在六个沟通渠道上的人。这是好的。但是，了解食客的流行趋势可以为你提供一个小小的机会，让你的销售额飙升。还记得《精灵宝可梦Go》风靡互联网的时候吗?试着围绕一个流行的餐厅话题来创建你的食品广告，甚至把一个流行的事件与就餐交易联系起来。不要害怕赶时髦!你会惊讶地发现它对你的生意有多么大的帮助。
谷歌Trends是一个免费的工具，餐馆老板和营销人员可以利用它来监控基于全球或特定地区关键词的搜索趋势。例如，如果你在谷歌Trends中输入“cookies”，你会看到在过去5年里，每年12月的搜索量都在飙升，而这段时间正好是假期季节。有很多品牌劫持潮流的例子，但这个必须是我们最喜欢的一个。2015年3月，当日食发生时，奥利奥把对这一自然现象的炒作变成了他们有史以来销量最高的一个月。我们说的是那个月销售额就增长了35%。想知道他们是如何取得这样的广告成功的吗?看这个视频。在错误的平台上投放一个优秀的广告是一种浪费。有这么多的平台可以选择，你从哪里开始呢?从社交媒体(顺便说一下，这是与你的食客建立私人关系的好方法)到网站、博客甚至线下平台，每个平台都是把你的餐厅推向市场的机会。你的顾客是要求外卖，还是希望他们可以在你的平台上在线点餐?在正确的地方留下你的印记是很重要的。我们都可以从Domino出色的营销活动中学到东西。通过让用户直接通过Twitter点披萨，达美乐获得了《今日美国》和《福布斯》等媒体公司的媒体报道。更重要的是，如今达美乐超过50%的订单来自数字渠道。
达美乐如何通过推特标签#EasyOrder
订餐的逐步指导食物广告技巧7:有效地要求你的观众
采取行动你已经创造了一个伟大的餐厅广告。你已经把它放在了最好的平台上。但你并没有看到成效。可能少了什么?
创意而有效的行动号召(CTA)如何?根据Unbounce的数据，超过90%的浏览者在阅读标题的同时也会阅读广告的CTA副本，这就是为什么确保你的广告的CTA是具体的，有创意的，与你的广告目标相关联是如此重要。让它irresisti为你的消费者采取行动祈福。给人们一个点击的理由!想要带来更多的订单吗?然后‘现在就犒劳自己吧!可以帮你。宣布新门店开业?那么”做第一个排队的人”可能很合适。与clichéd“点击这里”相比，一个有创意和有效的CTA增加了消费者采取行动的机会。麦当劳的四分之一磅汉堡豪华版广告吸引消费者“让它变得更好”。
标签是让你的餐厅成为热门话题的绝佳机会。除了专注于获得更多的关注者作为营销目的，利用你的社交媒体话题标签的创建，在你的食客中创造持久的印象。如果使用得当，这些标签可以为你的用餐体验注入乐趣!接触你的观众，为你的餐厅创造更大的知名度。更好的做法是，考虑一下你的餐厅如何让消费者在网上参与进来，而不是真正成为就餐体验的一部分。
事实上，它也可以简单到分享你的菜单的照片，然后加上你的餐厅标签!例如，Catch122 Cage Bistro在Instagram上有2000多张他们菜单的照片，使用的标签是#Catch122Menu。这不仅是一种低成本的食品营销方式，而且让食客通过成为一个简单的话题标签的一部分，就能参与到社交聊天中来。
介绍你的餐厅销售团队中沉默的成员——你的菜单!有一个视觉上吸引人的菜单，承载你的餐厅的个性服务形成持久的印象在你的食客。一份令人愉快的菜单标志着愉快用餐体验的开始，因为这是大多数食客到达餐厅后关注的第一件事。它也设定了食客对他们在你餐厅的剩余时间的期望。没有人喜欢眯着眼睛在一张皱巴巴的纸上点餐，上面写着读不懂的文字。你得让你的菜单正常工作。利用Canva或iMenuPro等在线工具来确保高质量的营销资料，您可以随时定制以满足您的需求。有了大量可以选择的基本模板，构建自己的菜单是很容易的!更进一步，让顾客从你的在线菜单上立即购买，以满足他们的需求。2016年是一个辉煌的年份，我们看到餐厅都在全力满足网上点菜的需求。在为你的品牌创建在线形象时，拥有一个在线订购系统可以让你的餐厅超越它的四面墙。
在餐饮业这样一个高度动态和饱和的环境中，成为他们所在领域的首选品牌是每个餐厅营销人员的希望。好消息是，科技让餐馆更容易接触到食客。无论是通过数字媒介还是传统策略，食品和餐厅品牌的营销策略确实发生了变化。有了正确的营销组合和创新的策略，餐厅老板一定会度过季节性的萧条期!如果你正在寻找度过COVID-19的方法，请查看我们的文章《COVID-19期间餐馆营销的5个聪明策略》。关于作者:Nadiah Nanni是Oddle的内容和营销爱好者，Oddle是领先的在线食品订购平台，为餐馆提供订单管理。Oddle成立于2014年，目前已经完成了超过2000万美元的订单，为外卖行业注入了新的活力。Nadiah写有用的提示，建议，见解，资源和启发发展餐厅业务。她相信，通过一个一体化的在线订餐系统，所有的餐馆都能发展自己的业务。向她推销时联系我。WordStream的客座作者是在线营销社区的专家、企业家和充满激情的作家，他们带来了不同的视角在我们的博客上发表了广泛的话题。
参见客座作者
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